so.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة دجاج مع صلصة الكريمة والفطر

وصفة دجاج مع صلصة الكريمة والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

طبق دجاج ممتاز سريع وسهل التحضير! يمكن أيضًا استخدام صدور الدجاج الخالية من العظم. صنعت أختي هذا وعندما تذوقت صلصة الكريمة - لم أستطع الانتظار لأعدها مرة أخرى!

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 225 جرام فطر مفرومة
  • 475 مل مرقة دجاج
  • 4 صدور دجاج بدون جلد
  • 280 جرام قلوب من الخرشوف ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
  • 120 جرام زبدة غير مملحة
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 350 مل كريمة واحدة
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3. قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الفطر في الزبدة حتى يصبح طريًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.
  2. ضعي الدجاج في المقلاة واسكبي فوقه المرقة. غطيه واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. احتفظ بحوالي 120 مل من المخزون من المقلاة ، وتخلص من المخزون المتبقي أو احتفظ به لاستخدامات أخرى. انقلي الدجاج إلى طبق للخبز وضعيه فوقها الأرضي شوكي.
  3. تذوب 115 جرام من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. خفقت في الدقيق حتى تصبح ناعمة. يُضاف تدريجياً 120 مل من المرقة المحفوظة والكريم. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتماسك ، حوالي 5 دقائق. أطفئ الحرارة أضيفي جبن البارميزان وإكليل الجبل والملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق الدجاج في طبق الخبز. ضع الفطر المقلي في الأعلى.
  4. تخبز مكشوفة لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن. دعها تقف لبضع دقائق قبل التقديم حتى تتكاثف الصلصة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(170)

المراجعات باللغة الإنجليزية (139)

بواسطة سيندي مايلز

كان هذا لذيذ. إنه طبق ممتاز لتقديمه في حفل عشاء. إنها أنيقة ، لكن ليس من الصعب حقًا صنعها. سأقول أن كمية الدقيق المطلوبة كثيرة جدًا .... لقد صنعتها وفقًا للوصفة الموجهة ، ولم تكن صلصة - لقد كانت معجونًا. لذا تخلصت من نصفها ، ثم أضفت نصفًا ونصفًا وقليلًا من الحليب عندما نفد ذلك. أعتقد 3-4 ملاعق كبيرة. كان من الممكن أن يكون ممتلئًا ، ويمكنك تقليل الزبدة. يحتاج أيضًا إلى الكثير من الملح والفلفل. بخلاف ذلك ، مذهل! -16 فبراير 2003

بواسطة KathyG

هذه الوصفة لذيذة جدا. لقد خففته قليلاً باستخدام زبدة خالية من الدهون نصف ونصف وخالية من الدهون. كان علي أيضًا استخدام الكمية الكاملة من الدقيق ، على الرغم من أنني حاولت الحصول على كمية أقل ، بناءً على ما نشره بعض المراجعين الآخرين. ربما كان ذلك بسبب انخفاض المكونات الدهنية التي كنت أحتاجها إلى كمية أكبر قليلاً. نظرًا لأن لديّ بعض شرائح الفلفل الحلو المختلطة الألوان لاستخدامها ، فقد قمت بتقطيرها جنبًا إلى جنب مع الفطر ، وألقيت بعض قطع البصل المجمدة بشكل جيد أيضًا. لقد حذفت الخرشوف ، على الرغم من أنني سأستخدمها على الأرجح في المرة القادمة. نحن لسنا مجانين بشأن إكليل الجبل ، لذلك تم استبعاده أيضًا ، ولا بد لي من الاختلاف مع الناشر الذي قال إن هذه الوصفة سهلة. أو ربما يكون تعريفي لـ easy مختلفًا. لكن الوصفة التي تتطلب طهي الخضار أولاً ، ثم الدجاج ، ثم الصلصة المصنوعة بشكل منفصل ، ثم كل شيء مخبوز ليس فكرتي عن "فوري". ومع ذلك ، لم يكن لدي الكثير من الاهتمام ، لأن الطبق طعمه جيد وكان يوم إجازتي ، لذلك كان لدي الوقت لتخصيص هذه الوصفة. ومع ذلك ، هذا ليس طبق سأتمكن من تحضيره في معظم الأيام بعد العمل. لقد قدمتها فوق نودلز البيض مع الهليون المطهو ​​على البخار. حقا وجبة لذيذة. سأقوم بعمل هذا مرة أخرى. - 18 مارس 2003


وصفة الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية هي ببساطة مشروم وكاري الدجاج الذي يستغرق 20 دقيقة فقط لصنعه. باستخدام هذه المجموعة البسيطة من المكونات ، يمكنك إعداد عشاء صحي ليلاً وتقديمه مع وعاء من الأرز والسلطة.

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية عبارة عن مزيج صحي من الدجاج والفطر في قاعدة كاري كريمية مع مجموعة بسيطة من الأعشاب والتوابل لجعلها لذيذة. إنها وصفة دجاج غنية بالبروتينات تحتوي على جودة الفطر والدجاج والتي يمكنك تقديمها مع وعاء من الأرز والسلطة.

قدمي الدجاج بوصفة صلصة الفطر الكريمية مع الأرز البني بالأعشاب وصفة سلطة البابايا التايلاندية لعشاء صحي طوال الأسبوع.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تجربة وصفات الدجاج الأخرى مثل


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 رطل فطر مقطع شرائح
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 رطل معكرونة قشرة صغيرة
  • 1 (10.75 أونصة) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • 5 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • رشة ملح
  • 3 أكواب جبنة شيدر متوسطة مبشورة
  • 2 كوب صدور دجاج مطبوخة ومقطعة

في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل والفطر والثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلًا ويُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يُصفّى تمامًا.

في قدر كبير على نار متوسطة ، اخلطي الشوربة ، الكريمة ، الفلفل الأسود المطحون ، البابريكا والملح على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة.

يُضاف مزيج الفطر إلى الصلصة ويُغلى المزيج على نار متوسطة ويُضاف إليه الجبن والدجاج المفروم.


أفخاذ دجاج سهلة مع صلصة الفطر الكريمية

أرجل الدجاج السهلة مع صلصة الفطر الكريمية & # 8211 وصفة لذيذة وسهلة تستخدم فقط بعض المكونات البسيطة. عشاء مثالي طوال الأسبوع!

الصلصة التي صنعتها لأرجل الدجاج السهلة جيدة جدًا & # 8211 ستواجه صعوبة في إبعاد نفسك عنها. لقد صنعت الصلصة عن طريق غلي كل شيء في مقلاة واحدة: الفطر والثوم وأرجل الدجاج ومرق الدجاج ثم إضافة الكريمة الثقيلة في النهاية. وبطبيعة الحال ، تأكد من إضافة الكمية المناسبة فقط من الملح والفلفل.

لقد مضى وقت طويل منذ أن قمت بطهي أرجل دجاج كاملة آخر مرة. في الواقع ، أعتقد أنها & # 8217s كانت سنوات. أنا سعيد جدًا لأنني صنعت شيئًا معهم أخيرًا & # 8211 هذه الوصفة السهلة لأرجل الدجاج هي واحدة من أفضل الطرق لطهي الدجاج على الإطلاق. كثير العصير! وأنت & # 8217ll تحب الفطر الكريمي أيضًا!

ما هي أرجل الدجاج بالمناسبة؟

غالبًا ما يتم الخلط بين أرجل الدجاج وأرجل الدجاج ، في حين أن أرجل الدجاج الكاملة هي في الواقع مزيج من أفخاذ والفخذ. أرجل الدجاج كبيرة جدًا. على سبيل المثال ، يبلغ إجمالي وزن أرجل الدجاج الثلاثة هذه في الصورة 2 رطل:

هذه الوصفة مثالية لتلك الأيام التي تكون فيها مشغولاً وتريد شيئًا سريعًا ، لكنه لذيذ ولطيف المظهر & # 8211 جرب أرجل الدجاج السهلة مع صلصة الفطر الكريمية وأنت & # 8217 ستحبها!

استخدمت الفطر الأبيض العادي ، المقطّع إلى نصفين ومطبوخًا بالثوم المفروم في زيت الزيتون:

إليك بعض الصور التي توضح لك كيفية طهي أرجل الدجاج في مقلاة على الموقد. أولاً ، يُغطى الدجاج بخليط الدقيق (الدقيق والملح والفلفل):

بعد ذلك ، نحمر أرجل الدجاج على نار عالية-متوسطة بزيت الزيتون:

بعد ذلك ، تُرفع أرجل الدجاج من المقلاة ويُضاف الفطر والثوم ويُطهى لبضع دقائق:

بعد ذلك ، أضيفي مرق الدجاج ، أضيفي أرجل الدجاج إلى الوراء ، أضيفي ملح إضافي ، غطيها واتركيها على النار لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج أرجل الدجاج تمامًا.

أخيرًا ، أخرج الدجاج من المقلاة ، وحضر صوص الكريمة بإضافة الكريمة الثقيلة ، ثم أضف الدجاج مرة أخرى ، وستكون أرجل الدجاج السهلة جاهزة!

إذا كنت تحب مزيج الدجاج والفطر ، فيمكنك الاستمتاع بهذه الوصفات التالية:


  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 250 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 2 × 400 جرام شوربة كريمة الفطر من هاينز
  • 4 ملاعق كبيرة كريم طازج نصف دسم
  • فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)

في قدر عميق نضيف الزيت ونقلي البصل لبضع دقائق على نار عالية ، ثم نضيف شرائح الفطر والدجاج. استمر في القلي حتى ينضج اللحم بالكامل.

اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في طهي الدجاج لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام لمنع الالتصاق.

أضيفي شوربة كريمة الفطر من هاينز واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق قبل إضافة القرمشة والجليد والثلج. ينضج لمدة 10 دقائق الأخيرة.

يتبل بالفلفل حسب الرغبة ويقدم مع الأرز وبعض الخضار الخضراء المطهية على البخار لوجبة عائلية مثالية.

نصيحة الطهي: أضف القليل من البراندي مع cr & egraveme fra & icircche للحصول على صلصة غنية جدًا ، أو حاول استخدام صدر دجاج كامل لوجبة أكثر أهمية.


دجاج بصلصة الفطر الكريمية

أثمر: 8 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 40 دقيقة

الوقت الكلي: 50 دقيقة

دجاج مقرمش طري مخبوز بإتقان ، مغموس بصلصة الفطر الكريمية سهلة التحضير من الصفر!

مكونات:

  • 8 أفخاذ دجاج بالعظم على الجلد
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

لتحضير صلصة الفطر

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 8 أونصات كريميني فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب نصف ونصف *
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات:

  1. يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز 9 & # 21513 بخفة برذاذ غير لاصق.
  2. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدجاج ، ويُقلب الجلد إلى الأسفل ، ويُحرّك كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
  4. ضعي الدجاج ، مع وضع الجلد إلى أعلى ، في طبقة واحدة في طبق الخبز المُجهز. ضعها في الفرن وشويها حتى تنضج تمامًا ، لتصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 175 درجة فهرنهايت ، حوالي 25-30 دقيقة. استنزاف الدهون الزائدة.
  5. لتحضير صلصة الفطر ، تذوب ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة. يُضاف الثوم والفطر ، ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ، حوالي 5-6 دقائق.
  6. يخفق في الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة. اخفقي تدريجيًا نصف ونصف ، زعتر ، ريحان ، رقائق فلفل أحمر مطحون ، متبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى المزيج مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف قليلاً ، حوالي 3-4 دقائق.
  7. قدمي الدجاج على الفور مع صلصة الفطر ومزين بالبقدونس حسب الرغبة.

تلاحظ:

* نصف ونصف أجزاء متساوية من الحليب كامل الدسم والقشدة. للحصول على كوب ونصف ، يمكنك استبدال 3/4 كوب حليب كامل الدسم + 1/4 كوب كريمة ثقيلة أو 2/3 كوب حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم + 1/3 كوب كريمة ثقيلة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


أي نوع من المقلاة لاستخدامها

لقد استخدمت مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ لصنع هذا - على وجه التحديد ، مقلاة Calphalon TriPly مقاس 12 بوصة. أنا أستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في أي وجبة تقريبًا مثل هذه التي تحتوي على صلصة.

يمكنك أيضًا استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة إذا كنت تفضل ذلك.

بغض النظر عن النوع ، تأكد من أنه & rsquos كبيرة. هذا حتى يمكنك طهي أفخاذ الدجاج دون لمسها ، وهناك مساحة كافية لتحمير الفطر. أوصي بمقلاة مقاس 12 بوصة ، ولكن قد يعمل مقاس 10 بوصات إذا كان هذا هو كل ما لديك.


ما نوع صدور الدجاج التي ستحتاجها

لعمل صدور دجاج سهلة سوف تحتاج إلى شراء حزمة عائلية من 4 صدور دجاج سميكة. ثم تقسم كل واحد إلى النصف بالعرض. نتيجة لذلك ، ستحصل على 8 حصص عادية. فعلت نفس الشيء في بان فرايد تشيكن ودجاج بارميزان المقرمش.

كيفية تقطيع صدور الدجاج إلى النصف

باستخدام حافة السكين الموازية للوح التقطيع ، قم بتقطيع الثدي بحذر إلى نصف عرض. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون للقطع العلوي والسفلي نفس السماكة تقريبًا. فهي لن تجعل طهي الدجاج متساويًا فحسب ، بل ستجعله أسرع أيضًا.

أصنع صدور دجاج سهلة مع السبانخ والفطر في كثير من الأحيان. والدجاج يخرج دائما بشكل مثالي. لا يجف أو ينضج أكثر من اللازم. هل تريدين الحصول على صدور دجاج طرية ورطبة في كل مرة؟ وفي صلصة جبنة لذيذة بشكل مثير للدهشة؟ إذن هذه هي الوصفة!

ستشهد تحولا مذهلا لطبق الدجاج والسبانخ الممل!

أي نوع من الفطر لاستخدامه

الفطر الكريميني في مزيج الدجاج والفطر والسبانخ بمذاق مذهل! إنها ببساطة النسخة البنية من الفطر الأبيض الشائع المزروع.

يمكنك أيضًا التفكير فيها على أنها أقدم من الفطر الأبيض. أصغر فطر الزر الأبيض هو أصغر أنواع الفطر. في حين أن فطر بورتوبيلو الأكبر هو الأقدم. يقع الكريميني بينهما.


لماذا هذه وصفة الدجاج جيدة جدا

  • جيد دسم: وصفة صدر الدجاج مع صلصة الفطر لذيذة جدا ولذيذة. صدر دجاج طري وطري مع كل قضمة.
  • صحي: تخطينا استخدام الكريمة الثقيلة ومنتجات الألبان عالية الدسم واستخدمنا الجبن الكريمي الخفيف (أو الخالي من الدسم) لعمل صلصة الثوم الكريمية.
  • سريع وسهل: من السهل جدًا إعداد وصفة الدجاج هذه. لن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مثالي لتلك الليالي الأسبوعية المزدحمة.

سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت أو إعداد "دافئ".

نرش صدور الدجاج بالملح والفلفل بقليل من الدقيق مع الدقيق. اجلس جانبا.

في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار خفيفة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة بزيت الزيتون. تُضاف قطع الدجاج والبصل الأخضر المفروم ويُقلى مع تقليب القطع بشكل متكرر حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ويصبح طريًا أو حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

في حالة استخدام الدجاج منزوع العظم مع الجلد ، احرقه أولاً ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أطول من الدجاج المخلي من العظم ، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح العصائر صافية.

أثناء طهي الدجاج ، دهنه ببضع ملاعق من البوربون كل بضع دقائق ، مع إضافة كميات صغيرة جدًا حتى ينضج السائل أثناء طهي الدجاج.

عندما ينضج الدجاج ويصبح ذهبيًا ، انقليه إلى طبق دافئ ودعيه دافئًا في درج التسخين أو الفرن الساخن.

أضف شرائح الفطر إلى المقلاة (يجب أن يكون البوربون قد تبخر الآن) مع ملعقة كبيرة من الزبدة وقليه مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق.

أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الفطر واكشطي المقلاة لتفكيك أي قطع بنية في قاع المقلاة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح خليط الصلصة ساخنًا ويبدأ في التكاثف. تذوق الصلصة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: من قال صدر الدجاج جافيجب ان تجرب هذه الوصفة اللذيذة بدون كريما صدور الدجاج مع صلصة رائعة


تعليقات:

  1. Fausida

    يمكنك التحدث حول هذا الموضوع لفترة طويلة.

  2. Dara

    حق تماما! أحب فكرتك. أقترح طرحه للمناقشة العامة.

  3. Wacleah

    هل أنت جاد؟

  4. Taulkree

    وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  5. Jeren

    أعتقد أن هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. عرض الجميع المشاركة بنشاط في المناقشة.



اكتب رسالة